La raccolta 

Gianmaria alle prese con un ulivo in localita' Vergonese(frazione di Bellagio),aiutato da un agevolatore. Attrezzo fondamentale per accelerare i tempi di raccolta e di conseguenza avere entro fine giornata una quantita' di olive tale da poter essere portata al frantoio il piu' presto possibile.

Questo tipo di forma di allevamento viene fatta proprio per avere delle piante produttive e con delle fronde facili da raggiungere .
Rispetto alle vecchie abitudini dei vecchi contadini i quali utilizzavano delle scale lunghissime e difficili da trasportare in quanto facevano crescere a dismisura gli alberi di ulivo,noi abbiamo delle piante molto curate e produttive. 

Dal punto di esposizione della foto si può ben notare la pendenza di questo appezzamento di terra che si sviluppa sulle pendici della Garnasca orientale.

Una volta stese le reti al di sotto delle chiome si puo' incominciare a fare cadere le olive .

Pressappoco ci vuole una media di venti minuti dalla fase di stesura della rete alla fase di raccolta del prodotto dell'albero.

Quando le branche sono state completamente liberate si radunano le reti e si depositano le olive raccolte dentro delle cassette forellate.

Questo per far si che le olive rimangano arieggiate e fresche per una conservazione migliore.

Questo e' un'altro tipo di allevamento dei nostri ulivi.

L'allevamento a monocono e' facilmente accessibile in tutte le sue fronde cosicchè la raccolta diventa veloce e profiqua.

A fianco un bellissimo raccolto di olive ,le quali hanno raggiunto la giusta maturazione e oltretutto hanno un bellissimo aspetto.

Sono pronte per essere frantoiate.

Nei nostri uliveti alterniamo ,in base al suolo piu' o meno in pendenza ,allevamenti a vaso policonico o ,come raffigurato qui a fianco,ulivi a monocono che hanno la particolarità di poter essere piantate a una minore distanza e di conseguenza ,avere una maggior densita'e produttivita' laddove il terreno e' piu' impervio.