LA CERTIFICAZIONE "DOP Laghi lombardi "
L’azienda che garantisce la qualita’ unica del prodotto ,che sia conforme al disciplinare il quale ne impone le caratteristiche per ottenere la certificazione dop laghi lombardi,si chiama certiquality il cui simbolo e’ indicato qui a fianco.
Attraverso il reg. CEE 2081/92
Perche’ un olio possa essere commercializzato come D.o.p.,
il Ministero per le politiche agricole,
come previsto dall’art. 10,
prevede che sia sottoposto ad un organismo di controllo:
Certiquality del settore certiagro per la D.o.p. Laghi Lombardi .
L’organismo sottopone l’olio ai fini del rilascio dell’attestazione
di conformita’ di disciplinare di produzione,ad un panel che verifichi
la sussistenza delle caratteristiche peculiari della D.o.p.
Lo stesso organismo si occupa della tracciabilita’ del prodotto partendo
Dall’oliveto fino all’olio.
Tutto cio’ finalizzato alla tutela della salute del consumatore.
Il nostro olio e’ così garantito e commercializzato.
Si distingue dall’etichetta unica e dettagliata, marchiata
Agnelli & Sancassani.
